Страна советов - Итак, доктор дала пациентке 2 диеты: лечебную, которую назначают при
заболеваниях кожи (исключить острое, соленное и т.д.), и модную ненаучную - раздельное питание.
С
первой её познакомили в медвузе, когда на кафедре кожных болезней учили, как
корректировать питание при дерматитах, экземах и т.д. Там же будущим
гастроэнтерологам преподают диеты, назначаемые при холецистите, язвенной
болезни желудка и т.д., а нефрологам - при заболеваниях почек.
Раздельному
питанию дерматолога научить в вузе не могли, потому что эта любительская
система не имеет научного обоснования. Более того, ее вред для здоровья, и в
частности для желудочно-кишечного тракта, доказан.
Можно
предположить, что информация о ней пришла к доктору из журнала, газет,
Интернета, от подруги или коллеги. По каким - то причинам запомнилась,
понравилась, и врач стала нести её в массы. А почему бы и нет? Ведь такого рода
диеты - журнальные, из интернета, «одна женщина рассказала…» - в нашей стране
распространяют все, кому не лень. Инструкторы по фитнесу, учителя, психологи и
бухгалтеры, удачно похудевшие на той или иной системе питания, и просто добрые
люди, которые прочитали о чужом опыте в Интернете и, горя желанием всем помочь,
теперь о нём охотно рассказывают.
Полистайте
газеты, журналы - редкое издание обходится без советов про то, как сбросить
вес. Тут - гречневая диета, там - рецепт бонского супчика, в третьем - план
похудения к лету за считанные дни, в четвёртом - «кремлёвка». А чем доктор
хуже? Почему он не может дать добрый совет? Тем более что, завидев пациента с
лишним весом, он обязан предупредить о вреде полноты. Да и будучи врачом,
знает, в конце концов, о здоровье человека побольше похудевших служащих,
эстрадных звёзд и менеджеров.
О
здоровье в рамках своей специальности знает, а вот о питании для похудения, о
лечении ожирения - нет.
В знании - сила - Курсе на третьем студентов, будущих врачей, на кафедре общей
гигиены коротко знакомят с принципами питания. Рассказывают про калории, расход
энергии в зависимости от физической активности человека. Потом, когда
начинается специализация, учат назначать лечебные диеты. Могут, поскольку
рекомендации по избавлению от лишнего веса дают пациентам и гинекологи, и
терапевты, познакомить со столом №8 - диетой, назначаемой при ожирении. Она
есть, она известна, но не работает.
Если
человека запереть за забором клиники, в которой ничего, кроме стола№8, не будет
- никаких буфетов и родственников с передачами, то он сможет её соблюдать. В
обычной жизни непривычный рацион стола№8 провоцирует желание наесться
напоследок, и будь что будет!