Сужается и число протеиновых носителей, доставляющих питательные вещества
внутрь клетки. Кроме того, меняется так называемая вязкость - степень влажности
клеточной оболочки.
Масленисто-влажная среда, в которой находятся рецепторы, ферменты, протеины
и т.п, состоит более чем на две пятых - а в некоторых клетках даже на одну
вторую - из холестерина. Если это жизненно важное вещество не разжижается
специальными субстанциями, например витаминами группы В, холином и инозитолом,
то оно становится прогорклым. Из-за этого клеточная мембрана слипается и
десятки тысяч так называемых микровилл закупориваются; однако, именно благодаря
этим пальцеобразным выступам в клеточной мембраны питательные вещества попадают
по тончайшим канальцам внутрь клетки. Так, шаг за шагом умирает когда-то
цветущая жизнь в клеточной мембране. Отмирают в больших количествах и иммунные
тела, вследствие чего агрессивным субстанциям - бактериям или вирусам - открываются
двери для проникновения внутрь клетки.
Недостаточное питание затрагивает не пару сотен или сотню тысяч клеточных
мембран, а все 70 триллионов. Если вы обнаруживаете в зеркале покрасневшие
глаза, отвратительные желтые пятна и сеть тонких морщин на коже, обвисшие щеки
или мелкие истончившиеся волосы, это означает, как минимум, что мембраны клеток
сильно поражены и больны.
Если же в ответ на это клетки получают хорошее снабжение, то они щедро
отблагодарят, прогнав гадких предвестников раннего старения.
Без биологически активных веществ организм не может развиваться и тяжело
функционирует. Поэтому столь важны витамины минералы, микроэлементы, белки,
жирные кислоты и вода.”
Не стоит также забывать и о том, что клетки нашего тела постоянно
обновляются, скорость этого обновления поражает воображение: 1 миллион клеток в
минуту!
Такое количество клеточного материала может поместиться на острие иглы.
Одни клетки погибают, другие рождаются. И это чудо происходит благодаря тем
питательным веществами, которые поступают в кровь из пищи.
Показать ещё
Если питательных веществ недостаточно - обновление тканей организма
замедляется, а при сильной недопоставке “строительных материалов”
воспроизводство полноценных клеток нарушается.
При этом темпы потери нежировых тканей увеличивается в разы.
Дело в том, что распад клеток и синтез новых идут в нашем организме
одновременно, или, вернее сказать, параллельно.
Смерть клетки (апоптоз) запрограммирована и недостаточное питание может ее
только ускорить. А вот синтез новых клеток напрямую зависит от поставок из
пищеварительной системы питательных веществ, необходимых строительных
материалов - белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Таким образом, недополучая питательные вещества мы попадаем в двойную
ловушку: количество отмершего клеточного материала увеличивается, а синтез
нового уменьшается.
Такое состояние принято называть саркопенией и раньше ее связывали только с
пожилым и старческим возрастом. Сегодня саркопения значительно помолодела, так
как недостаточное по количеству и качеству питание - повсеместное явление.
Отсюда вывод - недостаточное количество питательных веществ в районе
человека приводит к ускоренному старению организма.
И ещё одна немаловажная вещь: клетки объединяются в органы и системы, работают
как “фабрики”, производя вещества которые мы с пищей не получаем. Это,
например, такие жизненно важные регуляторы как гормоны и ферменты.
Для того, чтобы эти вещества могли синтезироваться в достаточном
количестве, клеточные фабрики должны получить в достаточных количествах все те
же питательные вещества: аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минеральные
вещества. К примеру, общеизвестен факт, что при недостатке йода снижается
выработка гормонов щитовидной железы, а недостаток хрома сказывается на
производстве инсулина. Этот список можно продолжать до бесконечности, т.к
абсолютно все питательные вещества участвуют в синтезе чего-либо. Даже
выработка гормонов, которые влияют на наше эмоциональное состояние - бодрость,
радость, счастье - непосредственно зависит от поставки питательных веществ в
ткани головного мозга.
Итак, подведем итоги. Нашему организму питательные вещества необходимы для
того, чтобы:
• Клетки тела, получая полноценное питание, были бодры и энергичны, а вместе
с ними и мы.
• Обновление органов и тканей было максимально полноценным, а это означает
низкую скорость старения и, в перспективе, - активное долголетие.
• Вырабатывались в необходимых количествах все необходимые для
жизнедеятельности организма вещества - гормоны, ферменты, секреты и т.п. Это
обеспечит максимально эффективную работу всех систем.
Питайтесь правильно. Живите
долго и с удовольствием!
